{"title":"Unsere Genuss-Auswahl","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie die Auswahl von Moon Island: Gourmet-Vanilleschoten, Vanillepulver, natürliches Aroma und Gewürznelken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"arome-vanille","title":"Schwarzer Bourbon-Vanilleextrakt mit Samen","description":"\u003cp\u003eBourbon-Vanilleextrakt von den Komoren, alkoholfrei, hergestellt aus Schoten der \u003cem\u003eVanilla planifolia\u003c\/em\u003e und mit Vanillesamen angereichert. Seine flüssige Textur und die sichtbaren Samen verleihen allen Zubereitungen einen tiefen Geschmack und ein gepflegtes Aussehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHERKUNFT UND EIGENSCHAFTEN\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Komoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVanilla planifolia\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBasis:\u003c\/strong\u003e Mazeration in pflanzlichem Glycerin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e ohne Alkohol, ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsmittel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDominante Noten:\u003c\/strong\u003e Karamell, Kakao, Honig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e geschmeidige, leicht sirupartige Flüssigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrößen:\u003c\/strong\u003e 30 ml, 100 ml, 250 ml, 500 ml, 1 l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eVERWENDUNG\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKonditorei und Bäckerei: Cremes, Kekse, Kuchen, Eis, Desserts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChocolaterie: Ganaches, Pralinen, Konfekt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerzhafte Küche: Saucen und Marinaden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGetränke: Kaffee, Tee, Cocktails, Smoothies\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDOSIERUNG\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAls Richtwert ersetzen 2 bis 3 Teelöffel Extrakt eine Vanilleschote. Je nach Rezept und gewünschter Intensität anpassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAUFBEWAHRUNG\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBei Raumtemperatur, vor Licht und Wärme geschützt. Bei guter Lagerung bis zu 24 Monate haltbar (maßgeblich ist das auf der Flasche angegebene Datum).\u003c\/p\u003e","brand":"Moon Island","offers":[{"title":"30 ml","offer_id":52860048638282,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 ml","offer_id":53760418087242,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 ml","offer_id":53760418120010,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":53760418152778,"sku":null,"price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 L","offer_id":53760418185546,"sku":null,"price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/9512\/7370\/files\/WhatsAppImage2025-09-30at19.17.05.jpg?v=1774971860"},{"product_id":"gousses-vanille-bourbon-noire-gourmet","title":"Schwarze Bourbon-Vanilleschoten Gourmet","description":"\u003cp\u003eBourbon-Vanilleschoten von den Komoren, von Hand nach Größe, Geschmeidigkeit und Feuchtigkeit ausgewählt. Fleischig, glänzend und reich an Samen eignen sie sich für Konditoren, Chocolatiers und Köche, die eine Vanille mit Charakter suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHERKUNFT UND EIGENSCHAFTEN\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Komoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVanilla planifolia\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e mindestens 9 Monate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 100 % natürlich, ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchoten:\u003c\/strong\u003e dick, fleischig, geschmeidig und glänzend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDominante Noten:\u003c\/strong\u003e dunkle Schokolade, Karamell, kandierte Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVanillingehalt:\u003c\/strong\u003e 1,8 % bis 2,4 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeuchtigkeitsgehalt:\u003c\/strong\u003e 30 bis 35 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrößen:\u003c\/strong\u003e 10 oder 20 Schoten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eVERWENDUNG\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKonditorei (Cremes, Flans, Kekse, Eis)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandwerkliche Chocolaterie (Ganaches, Pralinen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGetränke und Aufgüsse (aromatisierte Milch, Kaffee, Tee)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eANWENDUNGSTIPP\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Schote der Länge nach aufschneiden, die Samen herauskratzen und in Fett oder Zucker ziehen lassen. Bereits ausgezogene Schoten eignen sich zur Herstellung von Vanillezucker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAUFBEWAHRUNG\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVor Licht und Feuchtigkeit geschützt, in einem luftdichten Behälter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGEWERBLICHE NUTZUNG\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGeeignet für Konditoren, Chocolatiers und Gastronomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Moon Island","offers":[{"title":"10 Schoten","offer_id":52860047130954,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 Schoten","offer_id":52860047163722,"sku":null,"price":70.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/9512\/7370\/files\/IMG_20251108_074510.jpg?v=1774559264"},{"product_id":"poudre-de-vanille-bourbon","title":"Schwarzes Bourbon-Vanillepulver","description":"\u003cp\u003eBourbon-Vanillepulver von den Komoren, hergestellt aus getrockneten, gemahlenen und gesiebten Schoten der \u003cem\u003eVanilla planifolia\u003c\/em\u003e. Seine feine, gleichmäßige Textur lässt sich ohne Aufguss direkt in die Zubereitungen einarbeiten und genau dosieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHERKUNFT UND EIGENSCHAFTEN\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Komoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVanilla planifolia\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerarbeitung:\u003c\/strong\u003e langsame Trocknung, feines Mahlen und Sieben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDominante Noten:\u003c\/strong\u003e dunkle Schokolade, Karamell, kandierte Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e feines, gleichmäßiges Pulver, dunkelbraun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVanillingehalt:\u003c\/strong\u003e 1,2 % bis 2,2 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 100 % natürlich, ohne Zuckerzusatz, ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrößen:\u003c\/strong\u003e 25 g, 50 g, 100 g, 250 g, 500 g, 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eVERWENDUNG\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKonditorei und Bäckerei: Cremes, Kekse, Kuchen, Eis, Brioches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChocolaterie: Ganaches, Pralinen, Konfekt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerzhafte Küche: Saucen, Marinaden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGetränke: Kaffee, heiße Schokolade, Smoothies, Tee, Cocktails\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDOSIERUNG\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAls Richtwert ersetzen 1 bis 2 Teelöffel Pulver eine Vanilleschote, je nach gewünschter Intensität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAUFBEWAHRUNG\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVor Licht und Feuchtigkeit geschützt, in einem luftdichten Behälter. Bis zu 24 Monate haltbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Moon Island","offers":[{"title":"25g","offer_id":52860042477898,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":53760236093770,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":53760236126538,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":53760236159306,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":53760236192074,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53760236224842,"sku":null,"price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/9512\/7370\/files\/WhatsAppImage2025-10-16at11.47.32.jpg?v=1774971160"},{"product_id":"clou-de-girofle","title":"Gewürznelken","description":"\u003cp\u003eGewürznelken von den Komoren: getrocknete Blütenknospen des Gewürznelkenbaums (\u003cem\u003eSyzygium aromaticum\u003c\/em\u003e). Ihr Aroma ist intensiv, warm und leicht süßlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHERKUNFT UND EIGENSCHAFTEN\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Komoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eSyzygium aromaticum\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerarbeitung:\u003c\/strong\u003e Handernte und natürliche Trocknung in der Sonne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDominante Noten:\u003c\/strong\u003e holzig, pfeffrig, leicht süßlich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAussehen:\u003c\/strong\u003e ganze Nelken, dunkelbraun, ölig und unversehrt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 100 % natürlich, ohne Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrößen:\u003c\/strong\u003e 1 kg, 5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eVERWENDUNG\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKüche: Schmorgerichte, Ragouts, Saucen, Marinaden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHeißgetränke und Aufgüsse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eAUFBEWAHRUNG\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVor Licht und Feuchtigkeit geschützt, in einem luftdichten Behälter. Bis zu 12 Monate haltbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Moon Island","offers":[{"title":"1kg","offer_id":53760320373066,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":61041152622922,"sku":null,"price":80.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/9512\/7370\/files\/WhatsAppImage2025-10-16at11.52.54.jpg?v=1774971421"},{"product_id":"gousses-vanille-bourbon-noire-tk","title":"Schwarze Bourbon-Vanilleschoten TK","description":"\u003cp\u003eSchwarze Bourbon-Vanilleschoten TK von den Komoren: ein warmes Profil, gute Aromaabgabe beim Ausziehen und ein erschwingliches Format. Die Einstufung TK steht für Schoten, die etwas weniger fleischig sind als eine Gourmet-Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHERKUNFT UND EIGENSCHAFTEN\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Komoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVanilla planifolia\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e mehr als 8 Monate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 100 % natürlich, ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchoten:\u003c\/strong\u003e dünn bis mitteldick, geschmeidig und duftend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDominante Noten:\u003c\/strong\u003e Honig, Karamell, reife Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVanillingehalt:\u003c\/strong\u003e 1,5 % bis 2,2 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeuchtigkeitsgehalt:\u003c\/strong\u003e 25 bis 30 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrößen:\u003c\/strong\u003e 10 oder 20 Schoten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eVERWENDUNG\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKonditorei (Cremes, Flans, Kekse, Eis)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandwerkliche Chocolaterie (Ganaches, Pralinen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGetränke und Aufgüsse (aromatisierte Milch, Kaffee, Tee)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eANWENDUNGSTIPP\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Schote der Länge nach aufschneiden, die Samen herauskratzen und in Fett oder Zucker ziehen lassen. Bereits ausgezogene Schoten eignen sich zur Herstellung von Vanillezucker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAUFBEWAHRUNG\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVor Licht und Feuchtigkeit geschützt, in einem luftdichten Behälter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGEWERBLICHE NUTZUNG\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGeeignet für Konditoren, Chocolatiers und Gastronomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Moon Island","offers":[{"title":"10 Schoten","offer_id":53733204984138,"sku":null,"price":22.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 Schoten","offer_id":53733205016906,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/9512\/7370\/files\/WhatsApp_Image_2025-09-30_at_19.18.01_29eb1bdc-c3e5-47ac-9cf4-ebaaa085c498.jpg?v=1774972024"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/9512\/7370\/collections\/WhatsApp_Image_2026-03-30_at_17.40.29.jpg?v=1780950883","url":"https:\/\/www.moon-island.fr\/de\/collections\/notre-selection-gourmande-vanille-bourbon-epices-premium.oembed","provider":"Moon Island","version":"1.0","type":"link"}