{"title":"pro","description":"","products":[{"product_id":"caviar-de-vanille-bourbon","title":"Schwarzer Bourbon-Vanillekaviar","description":"\u003cp\u003eDer Bourbon-Vanillekaviar von den Komoren besteht ausschließlich aus den schwarzen Samen, die aus den Vanilleschoten gewonnen werden. Diese Samen, auch Vanilleperlen genannt, enthalten einen Großteil des Vanillearomas, schmecken intensiv und sorgen in den Zubereitungen für ein gepflegtes Erscheinungsbild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHERKUNFT UND EIGENSCHAFTEN\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Komoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVanilla planifolia\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerarbeitung:\u003c\/strong\u003e Samen werden von Hand aus ausgewählten Schoten gewonnen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDominante Noten:\u003c\/strong\u003e dunkle Schokolade, Karamell, Trockenfrüchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextur:\u003c\/strong\u003e reine, leicht feuchte Samen, gebrauchsfertig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVanillingehalt:\u003c\/strong\u003e 2,5 % bis 3 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 100 % natürlich, ohne Zuckerzusatz, ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrößen:\u003c\/strong\u003e 10 g, 20 g, 30 g, 50 g, 100 g, 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eVERWENDUNG\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKonditorei und Bäckerei: Cremes, Mousses, Eis, Desserts, Macarons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChocolaterie: Ganaches, Pralinen, Füllungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerzhafte Küche: Fisch, Krustentiere, Saucen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGetränke: Kaffee, Tee, Liköre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eANWENDUNGSTIPP\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Vanillekaviar wird direkt in die Zubereitungen eingearbeitet, ohne Aufguss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAUFBEWAHRUNG\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt, in einem luftdichten Behälter. Bis zu 24 Monate haltbar (maßgeblich ist das auf der Verpackung angegebene Datum).\u003c\/p\u003e","brand":"Moon Island","offers":[{"title":"10g","offer_id":52806961103178,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":53760166625610,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":53760166658378,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":53760166691146,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":53760166723914,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":53760166756682,"sku":null,"price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/9512\/7370\/files\/WhatsAppImage2025-10-04at06.57.42.jpg?v=1774972333"},{"product_id":"gousses-vanille-bourbon-noire-gourmet","title":"Schwarze Bourbon-Vanilleschoten Gourmet","description":"\u003cp\u003eBourbon-Vanilleschoten von den Komoren, von Hand nach Größe, Geschmeidigkeit und Feuchtigkeit ausgewählt. Fleischig, glänzend und reich an Samen eignen sie sich für Konditoren, Chocolatiers und Köche, die eine Vanille mit Charakter suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHERKUNFT UND EIGENSCHAFTEN\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Komoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVanilla planifolia\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e mindestens 9 Monate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 100 % natürlich, ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchoten:\u003c\/strong\u003e dick, fleischig, geschmeidig und glänzend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDominante Noten:\u003c\/strong\u003e dunkle Schokolade, Karamell, kandierte Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVanillingehalt:\u003c\/strong\u003e 1,8 % bis 2,4 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeuchtigkeitsgehalt:\u003c\/strong\u003e 30 bis 35 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrößen:\u003c\/strong\u003e 10 oder 20 Schoten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eVERWENDUNG\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKonditorei (Cremes, Flans, Kekse, Eis)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandwerkliche Chocolaterie (Ganaches, Pralinen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGetränke und Aufgüsse (aromatisierte Milch, Kaffee, Tee)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eANWENDUNGSTIPP\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Schote der Länge nach aufschneiden, die Samen herauskratzen und in Fett oder Zucker ziehen lassen. Bereits ausgezogene Schoten eignen sich zur Herstellung von Vanillezucker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAUFBEWAHRUNG\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVor Licht und Feuchtigkeit geschützt, in einem luftdichten Behälter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGEWERBLICHE NUTZUNG\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGeeignet für Konditoren, Chocolatiers und Gastronomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Moon Island","offers":[{"title":"10 Schoten","offer_id":52860047130954,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 Schoten","offer_id":52860047163722,"sku":null,"price":70.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/9512\/7370\/files\/IMG_20251108_074510.jpg?v=1774559264"},{"product_id":"gousses-vanille-bourbon-noire-tk","title":"Schwarze Bourbon-Vanilleschoten TK","description":"\u003cp\u003eSchwarze Bourbon-Vanilleschoten TK von den Komoren: ein warmes Profil, gute Aromaabgabe beim Ausziehen und ein erschwingliches Format. Die Einstufung TK steht für Schoten, die etwas weniger fleischig sind als eine Gourmet-Vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHERKUNFT UND EIGENSCHAFTEN\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Komoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVanilla planifolia\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e mehr als 8 Monate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 100 % natürlich, ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchoten:\u003c\/strong\u003e dünn bis mitteldick, geschmeidig und duftend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDominante Noten:\u003c\/strong\u003e Honig, Karamell, reife Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVanillingehalt:\u003c\/strong\u003e 1,5 % bis 2,2 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeuchtigkeitsgehalt:\u003c\/strong\u003e 25 bis 30 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrößen:\u003c\/strong\u003e 10 oder 20 Schoten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eVERWENDUNG\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKonditorei (Cremes, Flans, Kekse, Eis)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandwerkliche Chocolaterie (Ganaches, Pralinen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGetränke und Aufgüsse (aromatisierte Milch, Kaffee, Tee)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eANWENDUNGSTIPP\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Schote der Länge nach aufschneiden, die Samen herauskratzen und in Fett oder Zucker ziehen lassen. Bereits ausgezogene Schoten eignen sich zur Herstellung von Vanillezucker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAUFBEWAHRUNG\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVor Licht und Feuchtigkeit geschützt, in einem luftdichten Behälter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGEWERBLICHE NUTZUNG\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGeeignet für Konditoren, Chocolatiers und Gastronomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Moon Island","offers":[{"title":"10 Schoten","offer_id":53733204984138,"sku":null,"price":22.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 Schoten","offer_id":53733205016906,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/9512\/7370\/files\/WhatsApp_Image_2025-09-30_at_19.18.01_29eb1bdc-c3e5-47ac-9cf4-ebaaa085c498.jpg?v=1774972024"}],"url":"https:\/\/www.moon-island.fr\/de\/collections\/pro.oembed","provider":"Moon Island","version":"1.0","type":"link"}