{"product_id":"gousses-vanille-bourbon-noire-gourmet","title":"Schwarze Bourbon-Vanilleschoten Gourmet","description":"\u003cp\u003eBourbon-Vanilleschoten von den Komoren, von Hand nach Größe, Geschmeidigkeit und Feuchtigkeit ausgewählt. Fleischig, glänzend und reich an Samen eignen sie sich für Konditoren, Chocolatiers und Köche, die eine Vanille mit Charakter suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHERKUNFT UND EIGENSCHAFTEN\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Komoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVanilla planifolia\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e mindestens 9 Monate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 100 % natürlich, ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchoten:\u003c\/strong\u003e dick, fleischig, geschmeidig und glänzend\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDominante Noten:\u003c\/strong\u003e dunkle Schokolade, Karamell, kandierte Früchte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVanillingehalt:\u003c\/strong\u003e 1,8 % bis 2,4 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFeuchtigkeitsgehalt:\u003c\/strong\u003e 30 bis 35 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrößen:\u003c\/strong\u003e 10 oder 20 Schoten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eVERWENDUNG\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKonditorei (Cremes, Flans, Kekse, Eis)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandwerkliche Chocolaterie (Ganaches, Pralinen)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGetränke und Aufgüsse (aromatisierte Milch, Kaffee, Tee)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eANWENDUNGSTIPP\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Schote der Länge nach aufschneiden, die Samen herauskratzen und in Fett oder Zucker ziehen lassen. Bereits ausgezogene Schoten eignen sich zur Herstellung von Vanillezucker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAUFBEWAHRUNG\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVor Licht und Feuchtigkeit geschützt, in einem luftdichten Behälter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGEWERBLICHE NUTZUNG\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGeeignet für Konditoren, Chocolatiers und Gastronomen.\u003c\/p\u003e","brand":"Moon Island","offers":[{"title":"10 Schoten","offer_id":52860047130954,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 Schoten","offer_id":52860047163722,"sku":null,"price":70.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/9512\/7370\/files\/IMG_20251108_074510.jpg?v=1774559264","url":"https:\/\/www.moon-island.fr\/de\/products\/gousses-vanille-bourbon-noire-gourmet","provider":"Moon Island","version":"1.0","type":"link"}