{"title":"Nuestra selección gourmet","description":"\u003cp\u003eDescubra la selección Moon Island: vainas de vainilla Gourmet, vainilla en polvo, aroma natural y clavo de olor.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"arome-vanille","title":"Extracto de vainilla Bourbon negra con semillas","description":"\u003cp\u003eExtracto de vainilla Bourbon de las Comoras, sin alcohol, elaborado a partir de vainas de \u003cem\u003eVanilla planifolia\u003c\/em\u003e y enriquecido con semillas de vainilla. Su textura fluida y sus semillas visibles aportan un sabor profundo y un acabado cuidado a todas las preparaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eORIGEN Y CARACTERÍSTICAS\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e islas Comoras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspecie:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVanilla planifolia\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBase:\u003c\/strong\u003e maceración en glicerina vegetal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eComposición:\u003c\/strong\u003e sin alcohol, sin aditivos, sin conservantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNotas dominantes:\u003c\/strong\u003e caramelo, cacao, miel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e líquido untuoso, ligeramente almibarado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormatos:\u003c\/strong\u003e 30 ml, 100 ml, 250 ml, 500 ml, 1 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eUSOS\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePastelería y panadería: cremas, galletas, tartas, helados, postres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChocolatería: ganaches, praliné, confitería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina salada: salsas y marinadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBebidas: cafés, tés, cócteles, batidos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDOSIS\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA título indicativo, 2 a 3 cucharaditas de extracto equivalen a 1 vaina de vainilla. Ajustar según la receta y la intensidad deseada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCONSERVACIÓN\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA temperatura ambiente, al abrigo de la luz y del calor. Hasta 24 meses en buenas condiciones de almacenamiento (consultar la fecha indicada en el frasco).\u003c\/p\u003e","brand":"Moon Island","offers":[{"title":"30 ml","offer_id":52860048638282,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 ml","offer_id":53760418087242,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 ml","offer_id":53760418120010,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":53760418152778,"sku":null,"price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 L","offer_id":53760418185546,"sku":null,"price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/9512\/7370\/files\/WhatsAppImage2025-09-30at19.17.05.jpg?v=1774971860"},{"product_id":"gousses-vanille-bourbon-noire-gourmet","title":"Vainas de vainilla Bourbon negra Gourmet","description":"\u003cp\u003eVainas de vainilla Bourbon de las Comoras, seleccionadas a mano por su tamaño, flexibilidad y humedad. Carnosas, brillantes y ricas en semillas, son ideales para pasteleros, chocolateros y cocineros que buscan una vainilla con carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eORIGEN Y CARACTERÍSTICAS\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e islas Comoras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspecie:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVanilla planifolia\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAfinado:\u003c\/strong\u003e mínimo 9 meses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eComposición:\u003c\/strong\u003e 100 % natural, sin aditivos ni conservantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVainas:\u003c\/strong\u003e gruesas, carnosas, flexibles y brillantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNotas dominantes:\u003c\/strong\u003e chocolate negro, caramelo, frutas confitadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContenido de vainillina:\u003c\/strong\u003e 1,8 % a 2,4 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContenido de humedad:\u003c\/strong\u003e 30 a 35 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormatos:\u003c\/strong\u003e 10 o 20 vainas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eUSOS\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePastelería (cremas, flanes, galletas, helados)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChocolatería artesanal (ganaches, praliné)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBebidas e infusiones (leches aromatizadas, cafés, tés)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eCONSEJO DE USO\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAbra la vaina a lo largo, raspe las semillas y déjelas infusionar en una materia grasa o azucarada. Las vainas ya infusionadas pueden servir para preparar azúcar avainillado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCONSERVACIÓN\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl abrigo de la luz y de la humedad, en un envase hermético.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUSO PROFESIONAL\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAdecuadas para pasteleros, chocolateros y restauradores.\u003c\/p\u003e","brand":"Moon Island","offers":[{"title":"10 vainas","offer_id":52860047130954,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 vainas","offer_id":52860047163722,"sku":null,"price":70.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/9512\/7370\/files\/IMG_20251108_074510.jpg?v=1774559264"},{"product_id":"poudre-de-vanille-bourbon","title":"Vainilla Bourbon negra en polvo","description":"\u003cp\u003eVainilla Bourbon en polvo de las Comoras, procedente de vainas de \u003cem\u003eVanilla planifolia\u003c\/em\u003e secadas, molidas y tamizadas. Su textura fina y homogénea se integra directamente en las preparaciones, sin infusión y con una dosificación precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eORIGEN Y CARACTERÍSTICAS\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e islas Comoras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspecie:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVanilla planifolia\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTransformación:\u003c\/strong\u003e secado lento, molienda fina y tamizado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNotas dominantes:\u003c\/strong\u003e chocolate negro, caramelo, frutas confitadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e polvo fino, homogéneo, marrón oscuro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContenido de vainillina:\u003c\/strong\u003e 1,2 % a 2,2 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eComposición:\u003c\/strong\u003e 100 % natural, sin azúcar añadido, sin aditivos ni conservantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormatos:\u003c\/strong\u003e 25 g, 50 g, 100 g, 250 g, 500 g, 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eUSOS\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePastelería y panadería: cremas, galletas, tartas, helados, brioches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChocolatería: ganaches, praliné, confitería\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina salada: salsas, marinadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBebidas: cafés, chocolates calientes, batidos, tés, cócteles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDOSIS\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eA título indicativo, 1 a 2 cucharaditas de polvo equivalen a 1 vaina de vainilla, según la intensidad deseada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCONSERVACIÓN\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl abrigo de la luz y de la humedad, en un envase hermético. Hasta 24 meses.\u003c\/p\u003e","brand":"Moon Island","offers":[{"title":"25g","offer_id":52860042477898,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":53760236093770,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":53760236126538,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":53760236159306,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":53760236192074,"sku":null,"price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":53760236224842,"sku":null,"price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/9512\/7370\/files\/WhatsAppImage2025-10-16at11.47.32.jpg?v=1774971160"},{"product_id":"clou-de-girofle","title":"Clavo de olor","description":"\u003cp\u003eClavos de olor de las Comoras: botones florales secos del clavero (\u003cem\u003eSyzygium aromaticum\u003c\/em\u003e). Su aroma es intenso, cálido y ligeramente dulce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eORIGEN Y CARACTERÍSTICAS\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e islas Comoras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspecie:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eSyzygium aromaticum\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTransformación:\u003c\/strong\u003e cosecha manual y secado natural al sol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNotas dominantes:\u003c\/strong\u003e amaderadas, picantes, ligeramente dulces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAspecto:\u003c\/strong\u003e clavos enteros, marrón oscuro, aceitosos e intactos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eComposición:\u003c\/strong\u003e 100 % natural, sin aditivos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormatos:\u003c\/strong\u003e 1 kg, 5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eUSOS\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina: guisos, estofados, salsas, marinadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBebidas calientes e infusiones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eCONSERVACIÓN\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl abrigo de la luz y de la humedad, en un envase hermético. Hasta 12 meses.\u003c\/p\u003e","brand":"Moon Island","offers":[{"title":"1kg","offer_id":53760320373066,"sku":null,"price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5kg","offer_id":61041152622922,"sku":null,"price":80.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/9512\/7370\/files\/WhatsAppImage2025-10-16at11.52.54.jpg?v=1774971421"},{"product_id":"gousses-vanille-bourbon-noire-tk","title":"Vainas de vainilla Bourbon negra TK","description":"\u003cp\u003eVainas de vainilla Bourbon negra TK de las Comoras: un perfil cálido, buen comportamiento en la infusión y un formato accesible. La clasificación TK corresponde a vainas ligeramente menos carnosas que una vainilla Gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eORIGEN Y CARACTERÍSTICAS\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e islas Comoras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspecie:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVanilla planifolia\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAfinado:\u003c\/strong\u003e más de 8 meses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eComposición:\u003c\/strong\u003e 100 % natural, sin aditivos ni conservantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVainas:\u003c\/strong\u003e finas a medianamente gruesas, flexibles y aromáticas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNotas dominantes:\u003c\/strong\u003e miel, caramelo, frutas maduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContenido de vainillina:\u003c\/strong\u003e 1,5 % a 2,2 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContenido de humedad:\u003c\/strong\u003e 25 a 30 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormatos:\u003c\/strong\u003e 10 o 20 vainas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eUSOS\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePastelería (cremas, flanes, galletas, helados)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChocolatería artesanal (ganaches, praliné)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBebidas e infusiones (leches aromatizadas, cafés, tés)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eCONSEJO DE USO\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAbra la vaina a lo largo, raspe las semillas y déjelas infusionar en una materia grasa o azucarada. Las vainas ya infusionadas pueden servir para preparar azúcar avainillado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCONSERVACIÓN\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl abrigo de la luz y de la humedad, en un envase hermético.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUSO PROFESIONAL\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAdecuadas para pasteleros, chocolateros y restauradores.\u003c\/p\u003e","brand":"Moon Island","offers":[{"title":"10 vainas","offer_id":53733204984138,"sku":null,"price":22.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 vainas","offer_id":53733205016906,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/9512\/7370\/files\/WhatsApp_Image_2025-09-30_at_19.18.01_29eb1bdc-c3e5-47ac-9cf4-ebaaa085c498.jpg?v=1774972024"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/9512\/7370\/collections\/WhatsApp_Image_2026-03-30_at_17.40.29.jpg?v=1780950883","url":"https:\/\/www.moon-island.fr\/es\/collections\/notre-selection-gourmande-vanille-bourbon-epices-premium.oembed","provider":"Moon Island","version":"1.0","type":"link"}