{"title":"pro","description":"","products":[{"product_id":"caviar-de-vanille-bourbon","title":"Caviar de vainilla Bourbon negra","description":"\u003cp\u003eEl caviar de vainilla Bourbon de las Comoras está compuesto exclusivamente por las semillas negras extraídas de las vainas de vainilla. Estas semillas, también llamadas perlas de vainilla, concentran gran parte de los aromas de la vainilla y aportan un sabor intenso, con un acabado visual cuidado en las preparaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eORIGEN Y CARACTERÍSTICAS\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e islas Comoras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspecie:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVanilla planifolia\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTransformación:\u003c\/strong\u003e extracción manual de las semillas a partir de vainas seleccionadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNotas dominantes:\u003c\/strong\u003e chocolate negro, caramelo, frutos secos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e semillas puras, ligeramente húmedas, listas para usar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContenido de vainillina:\u003c\/strong\u003e 2,5 % a 3 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eComposición:\u003c\/strong\u003e 100 % natural, sin azúcar añadido, sin aditivos ni conservantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormatos:\u003c\/strong\u003e 10 g, 20 g, 30 g, 50 g, 100 g, 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eUSOS\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePastelería y panadería: cremas, mousses, helados, postres, macarons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChocolatería: ganaches, praliné, rellenos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina salada: pescados, crustáceos, salsas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBebidas: cafés, tés, licores\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eCONSEJO DE USO\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEl caviar de vainilla se incorpora directamente a las preparaciones, sin infusión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCONSERVACIÓN\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl abrigo de la luz, del calor y de la humedad, en un envase hermético. Hasta 24 meses (consultar la fecha indicada en el envase).\u003c\/p\u003e","brand":"Moon Island","offers":[{"title":"10g","offer_id":52806961103178,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":53760166625610,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":53760166658378,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":53760166691146,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":53760166723914,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":53760166756682,"sku":null,"price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/9512\/7370\/files\/WhatsAppImage2025-10-04at06.57.42.jpg?v=1774972333"},{"product_id":"gousses-vanille-bourbon-noire-gourmet","title":"Vainas de vainilla Bourbon negra Gourmet","description":"\u003cp\u003eVainas de vainilla Bourbon de las Comoras, seleccionadas a mano por su tamaño, flexibilidad y humedad. Carnosas, brillantes y ricas en semillas, son ideales para pasteleros, chocolateros y cocineros que buscan una vainilla con carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eORIGEN Y CARACTERÍSTICAS\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e islas Comoras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspecie:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVanilla planifolia\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAfinado:\u003c\/strong\u003e mínimo 9 meses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eComposición:\u003c\/strong\u003e 100 % natural, sin aditivos ni conservantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVainas:\u003c\/strong\u003e gruesas, carnosas, flexibles y brillantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNotas dominantes:\u003c\/strong\u003e chocolate negro, caramelo, frutas confitadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContenido de vainillina:\u003c\/strong\u003e 1,8 % a 2,4 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContenido de humedad:\u003c\/strong\u003e 30 a 35 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormatos:\u003c\/strong\u003e 10 o 20 vainas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eUSOS\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePastelería (cremas, flanes, galletas, helados)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChocolatería artesanal (ganaches, praliné)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBebidas e infusiones (leches aromatizadas, cafés, tés)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eCONSEJO DE USO\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAbra la vaina a lo largo, raspe las semillas y déjelas infusionar en una materia grasa o azucarada. Las vainas ya infusionadas pueden servir para preparar azúcar avainillado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCONSERVACIÓN\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl abrigo de la luz y de la humedad, en un envase hermético.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUSO PROFESIONAL\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAdecuadas para pasteleros, chocolateros y restauradores.\u003c\/p\u003e","brand":"Moon Island","offers":[{"title":"10 vainas","offer_id":52860047130954,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 vainas","offer_id":52860047163722,"sku":null,"price":70.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/9512\/7370\/files\/IMG_20251108_074510.jpg?v=1774559264"},{"product_id":"gousses-vanille-bourbon-noire-tk","title":"Vainas de vainilla Bourbon negra TK","description":"\u003cp\u003eVainas de vainilla Bourbon negra TK de las Comoras: un perfil cálido, buen comportamiento en la infusión y un formato accesible. La clasificación TK corresponde a vainas ligeramente menos carnosas que una vainilla Gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eORIGEN Y CARACTERÍSTICAS\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e islas Comoras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspecie:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVanilla planifolia\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAfinado:\u003c\/strong\u003e más de 8 meses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eComposición:\u003c\/strong\u003e 100 % natural, sin aditivos ni conservantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVainas:\u003c\/strong\u003e finas a medianamente gruesas, flexibles y aromáticas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNotas dominantes:\u003c\/strong\u003e miel, caramelo, frutas maduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContenido de vainillina:\u003c\/strong\u003e 1,5 % a 2,2 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContenido de humedad:\u003c\/strong\u003e 25 a 30 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormatos:\u003c\/strong\u003e 10 o 20 vainas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eUSOS\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePastelería (cremas, flanes, galletas, helados)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChocolatería artesanal (ganaches, praliné)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBebidas e infusiones (leches aromatizadas, cafés, tés)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eCONSEJO DE USO\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAbra la vaina a lo largo, raspe las semillas y déjelas infusionar en una materia grasa o azucarada. Las vainas ya infusionadas pueden servir para preparar azúcar avainillado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCONSERVACIÓN\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl abrigo de la luz y de la humedad, en un envase hermético.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUSO PROFESIONAL\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAdecuadas para pasteleros, chocolateros y restauradores.\u003c\/p\u003e","brand":"Moon Island","offers":[{"title":"10 vainas","offer_id":53733204984138,"sku":null,"price":22.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 vainas","offer_id":53733205016906,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/9512\/7370\/files\/WhatsApp_Image_2025-09-30_at_19.18.01_29eb1bdc-c3e5-47ac-9cf4-ebaaa085c498.jpg?v=1774972024"}],"url":"https:\/\/www.moon-island.fr\/es\/collections\/pro.oembed","provider":"Moon Island","version":"1.0","type":"link"}