{"product_id":"gousses-vanille-bourbon-noire-tk","title":"Vainas de vainilla Bourbon negra TK","description":"\u003cp\u003eVainas de vainilla Bourbon negra TK de las Comoras: un perfil cálido, buen comportamiento en la infusión y un formato accesible. La clasificación TK corresponde a vainas ligeramente menos carnosas que una vainilla Gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eORIGEN Y CARACTERÍSTICAS\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e islas Comoras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspecie:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVanilla planifolia\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAfinado:\u003c\/strong\u003e más de 8 meses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eComposición:\u003c\/strong\u003e 100 % natural, sin aditivos ni conservantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVainas:\u003c\/strong\u003e finas a medianamente gruesas, flexibles y aromáticas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNotas dominantes:\u003c\/strong\u003e miel, caramelo, frutas maduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContenido de vainillina:\u003c\/strong\u003e 1,5 % a 2,2 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContenido de humedad:\u003c\/strong\u003e 25 a 30 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFormatos:\u003c\/strong\u003e 10 o 20 vainas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eUSOS\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePastelería (cremas, flanes, galletas, helados)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChocolatería artesanal (ganaches, praliné)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBebidas e infusiones (leches aromatizadas, cafés, tés)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eCONSEJO DE USO\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAbra la vaina a lo largo, raspe las semillas y déjelas infusionar en una materia grasa o azucarada. Las vainas ya infusionadas pueden servir para preparar azúcar avainillado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCONSERVACIÓN\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAl abrigo de la luz y de la humedad, en un envase hermético.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUSO PROFESIONAL\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAdecuadas para pasteleros, chocolateros y restauradores.\u003c\/p\u003e","brand":"Moon Island","offers":[{"title":"10 vainas","offer_id":53733204984138,"sku":null,"price":22.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 vainas","offer_id":53733205016906,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/9512\/7370\/files\/WhatsApp_Image_2025-09-30_at_19.18.01_29eb1bdc-c3e5-47ac-9cf4-ebaaa085c498.jpg?v=1774972024","url":"https:\/\/www.moon-island.fr\/es\/products\/gousses-vanille-bourbon-noire-tk","provider":"Moon Island","version":"1.0","type":"link"}