ORIGINE ET TRAÇABILITÉ

• Origine : Îles Comores
• Terroir : climat tropical humide, sols volcaniques
• Espèce : Cuminum cyminum
• Transformation : récolte manuelle, séchage naturel, broyage fin pour la poudre

PROFIL SENSORIEL et CARACTÉRISTIQUES

• Notes dominantes : poivrées, citronnées, légèrement terreuse
• Aspect : graines entières ou poudre fine brun doré
• Principes actifs : riche en antioxydants, fer et huiles essentielles
• Produit 100 % naturel, sans additif, sans colorant, sans conservateur

UTILISATIONS RECOMMANDÉES

Cuisine et gastronomie : plats mijotés, curry, tajines, soupes, marinades
Infusions et bien-être : aide à la digestion et favorise le confort intestinale
Mélanges d'épices : Utilisé dans Ras el Hanout, Garam Masala et autres préparations orientales

CONSERVATION

À conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité, dans un contenant hermétique.

POURQUOI CHOISIR LE CUMIN MOON ISLAND ?

• Forte intensité aromatique et colorante, une faible quantité suffit
• Qualité constante, adaptée aux usages culinaires et professionnels
• Double format Graine ou poudre, selon les besoins
• Origine volcanique unique, gage de richesse aromatique
• Sélection rigoureuse, récolte et tri manuels

ENGAGEMENT QUALITÉ MOON ISLAND

🌱 Sans additif, sans conservateur — pureté garantie.

🤝 Commerce équitable — soutien aux producteurs comoriens pour un commerce éthique.

🏆 Sélection premium — récolté et trié à la main pour une qualité optimale.

🌍 Sourcing responsable — agriculture durable et respectueuse de l’environnement.