Profil sensoriel et caractéristiques :

✔ Notes dominantes : caramel, cacao, miel

✔ Texture : liquide onctueux, légèrement sirupeux

✔ Teneur en vanilline : élevée, offrant un parfum riche et persistant

✔ Sans alcool : formule douce, idéale pour tous types d’alimentations

💡 Une alternative parfaite aux extraits classiques pour une utilisation plus large et accessible à tous.

Utilisations et applications :

🍰 Pâtisserie et Boulangerie : sublime crèmes, gâteaux, biscuits, glaces et entremets.

🍫 Chocolaterie : rehausse le goût des ganaches et pralinés.

🍲 Cuisine salée : idéal pour sauces, plats exotiques et marinades.

☕ Boissons et Infusions : s'intègre parfaitement aux cafés, thés, cocktails et rhums arrangés.

👶 Alimentation enfantine et diététique : sans alcool, convient aux préparations pour enfants et régimes spécifiques.

Conseils d’utilisation :

✔ Dosage recommandé : 1 cuillère à café d’extrait = 1 gousse de vanille.

✔ Mélangez directement dans vos préparations, sans cuisson nécessaire.

Conditionnement et conservation :

📦 Formats disponibles : 30 ml (découverte), 100 ml (usage régulier), 250 ml (domestique et semi-professionnel), 500 ml (artisans), 1 L (professionnels et traiteurs).

🔒 Conservation : à température ambiante, à l’abri de la lumière.

✔ Durée de conservation : jusqu’à 24 mois après ouverture.

Pourquoi choisir l’Extrait de Vanille Bourbon Moon Island ?

✔ 100 % naturel et pur — aucun additif chimique, sans conservateur.

✔ Sans alcool — alternative idéale pour toutes les préparations sensibles.

✔ Arôme riche et intense — macération longue pour une concentration optimale.

✔ Polyvalence d’utilisation — compatible avec cuisine, pâtisserie et boissons.

✔ Meilleure conservation — se conserve plus longtemps que les gousses fraîches.

Engagement qualité Moon Island :

🌱 Sans alcool, sans additif, sans conservateur — extraction naturelle sur base de glycérine végétale.

🤝 Commerce équitable — soutien aux producteurs locaux pour une filière éthique et durable.

🏆 Sélection premium — fabriqué à partir des meilleures gousses de vanille Bourbon.

🌍 Sourcing responsable — production respectueuse de l’environnement et des traditions locales.