Le secret des plats traditionnels comoriens, dans un mélange prêt à l’emploi riche en arômes et en caractère.

Le mélange d’épices Pilaou Moon Island est inspiré des recettes traditionnelles des Comores. Élaboré à partir d’un assemblage soigneusement équilibré d’épices chaudes et parfumées, il apporte toute l’authenticité du célèbre plat comorien Pilaou, à base de riz, viande, poisson ou poulet.

Sa composition associe notamment le curcuma, le cumin, la cannelle, le clou de girofle, le gingembre et d’autres épices locales pour créer un mélange harmonieux, à la fois chaud, épicé et parfumé.

ORIGINE ET TRAÇABILITÉ

• Origine : Îles Comores
• Terroir : sols volcaniques riches, climat tropical
• Composition : curcuma, cumin, cannelle, clou de girofle, gingembre et autres épices locales
• Texture : mélange finement moulu, prêt à l’emploi
  

PROFIL SENSORIEL ET CARACTÉRISTIQUES

• Notes dominantes : chaud, épicé et parfumé
• Pointe de douceur apportée par la cannelle et certaines épices locales
• Mélange équilibré offrant profondeur, rondeur et intensité

Ce mélange est idéal pour retrouver les saveurs authentiques de la cuisine comorienne tout en restant facile à utiliser au quotidien.

UTILISATIONS RECOMMANDÉES

Le mélange d’épices Pilaou peut être utilisé dans de nombreuses préparations.

• Cuisine comorienne : préparation du traditionnel Pilaou à base de riz, viande, poisson ou légumes
• Viandes et volailles : marinades, grillades, plats mijotés
• Poissons et fruits de mer : assaisonnement de sauces et cuissons
• Currys, soupes et ragoûts : apporte profondeur et chaleur
• Légumes et légumineuses : idéal pour des recettes végétariennes

CONSEIL D'UTILISATION

• Ajouter 1 à 2 cuillères à café selon l’intensité souhaitée
• Faire revenir le mélange dans un peu d’huile chaude avant d’ajouter les autres ingrédients afin de libérer tous les arômes

POURQUOI CHOISIR LE MÉLANGE D’ÉPICES PILAOU MOON ISLAND ?

• Mélange authentique inspiré des traditions culinaires comoriennes
• Équilibre parfait entre épices chaudes, notes boisées et douceur
• Produit prêt à l’emploi, simple à intégrer dans toutes les recettes
• Polyvalent pour viandes, poissons, légumes et plats mijotés
• Formats adaptés aux particuliers, restaurateurs et professionnels
  

ENGAGEMENT QUALITÉ MOON ISLAND

• Mélange 100 % naturel, sans additif ni conservateur
• Sélection rigoureuse d’épices premium
• Commerce équitable et soutien aux producteurs locaux
• Ingrédients issus d’une agriculture responsable et durable
  

FAQ PRODUITS

Qu’est-ce que le Pilaou ?
Le Pilaou est un plat traditionnel comorien à base de riz parfumé, généralement accompagné de viande, de poisson ou de poulet.

Ce mélange est-il piquant ?
Non, il est principalement chaud et aromatique. Il apporte de la profondeur et des épices, sans être très relevé.

Comment utiliser ce mélange ?
Il suffit d’ajouter 1 à 2 cuillères à café dans vos plats pendant la cuisson.

Peut-on l’utiliser dans d’autres recettes que le Pilaou ?
Oui, il convient également aux marinades, sauces, légumes, soupes, currys et grillades.

Le mélange contient-il des additifs ?
Non, il est composé uniquement d’épices naturelles, sans colorant, conservateur ou arôme artificiel.

Combien de temps se conserve-t-il ?
Jusqu’à 24 mois dans un contenant hermétique, à l’abri de l’humidité et de la lumière.

Comment conserver ce produit ?
Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.