Clavos de olor de las Comoras: botones florales secos del clavero (Syzygium aromaticum). Su aroma es intenso, cálido y ligeramente dulce.
ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS
- Origen: islas Comoras
- Especie: Syzygium aromaticum
- Transformación: cosecha manual y secado natural al sol
- Notas dominantes: amaderadas, picantes, ligeramente dulces
- Aspecto: clavos enteros, marrón oscuro, aceitosos e intactos
- Composición: 100 % natural, sin aditivos
- Formatos: 1 kg, 5 kg
USOS
- Cocina: guisos, estofados, salsas, marinadas
- Bebidas calientes e infusiones
CONSERVACIÓN
Al abrigo de la luz y de la humedad, en un envase hermético. Hasta 12 meses.
