Extracto de vainilla Bourbon de las Comoras, sin alcohol, elaborado a partir de vainas de Vanilla planifolia y enriquecido con semillas de vainilla. Su textura fluida y sus semillas visibles aportan un sabor profundo y un acabado cuidado a todas las preparaciones.

ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS

• Origen: islas Comoras
• Especie: Vanilla planifolia
• Base: maceración en glicerina vegetal
• Composición: sin alcohol, sin aditivos, sin conservantes
• Notas dominantes: caramelo, cacao, miel
• Textura: líquido untuoso, ligeramente almibarado
• Formatos: 30 ml, 100 ml, 250 ml, 500 ml, 1 L

USOS

• Pastelería y panadería: cremas, galletas, tartas, helados, postres
• Chocolatería: ganaches, praliné, confitería
• Cocina salada: salsas y marinadas
• Bebidas: cafés, tés, cócteles, batidos

DOSIS

A título indicativo, 2 a 3 cucharaditas de extracto equivalen a 1 vaina de vainilla. Ajustar según la receta y la intensidad deseada.

CONSERVACIÓN

A temperatura ambiente, al abrigo de la luz y del calor. Hasta 24 meses en buenas condiciones de almacenamiento (consultar la fecha indicada en el frasco).

¿Cómo conservar este producto?
Consérvelo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.