La tienda gourmet de las Comoras
Vainilla, especias y tesoros aromáticos seleccionados en su origen y preparados con rigor para revelar toda su riqueza.
Eleve su paladar hasta las estrellas.
Una selección pensada en torno a las riquezas aromáticas de las islas.
Una vainilla no se resume en su aspecto. Su aroma, su textura, su madurez y su preparación forman parte de su carácter.
Descubra nuestras selecciones de vainas, polvo, extracto y caviar de vainilla.
Es el comienzo de cada producto Moon Island.
En las islas Comoras, cada producto comienza con una tierra, un saber hacer y las mujeres y los hombres que lo cultivan.
En Moon Island queremos preservar este vínculo entre el producto y su origen. Seleccionamos nuestros productos lo más cerca posible de su producción y trabajamos para documentar su recorrido, desde el cultivo hasta el producto final.
Nuestro sistema de trazabilidad está en construcción: la información por lote aún no se puede consultar en línea.
01
Identificar el origen de cada producto.
02
Conocer a quienes lo cultivan.
03
Documentar las etapas de preparación.
04
Conservar constancia de las comprobaciones realizadas.
Moon Island nació de una historia familiar.
En 2018, tras su jubilación, mi padre decidió plantar vainilla en las Comoras. Unos años después, este cultivo se convirtió en el punto de partida de un proyecto más amplio: dar a conocer de otra manera las riquezas de nuestra tierra de origen.
Mi abuela ha seguido formando parte de esta historia y manteniendo viva esta producción a nivel local.
En Francia quisimos ir más lejos: crear una casa capaz de dar a conocer la riqueza aromática de las Comoras con el nivel de exigencia que asociamos a las grandes casas de delicatessen.
Moon Island nació de esa voluntad.
Preservar el origen. Seleccionar con rigor. Dar a conocer de otra manera.
Leer nuestra historiaNuestros productos proceden de las Comoras, la tierra de origen de nuestra familia.
Elegimos cada producto con el nivel de exigencia de una casa de delicatessen.
Trabajamos para documentar el recorrido de nuestros productos, desde el cultivo hasta el producto final.
La vainilla es nuestra primera especialidad. Queremos ir dando a conocer poco a poco otras riquezas de las Comoras.
De la pastelería a la cocina, la vainilla revela perfiles aromáticos distintos según su origen, su preparación y su uso.
Chefs, pasteleros, chocolateros, restaurantes, tiendas gourmet: descubra nuestra selección profesional y hable con nuestro equipo.
Contacto: contact@moon-island.fr
Le enviaremos un correo electrónico para restablecer su contraseña
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