Moon Island
Moon Island entstand aus einer Familiengeschichte, zwischen den Komoren und Frankreich.
Die Komoren
Die Komoren sind die Heimat unserer Familie.
Hier beginnt jedes Moon-Island-Produkt: mit einem Land, einem Handwerk und den Frauen und Männern, die es anbauen.
2018
Im Jahr 2018 beschloss mein Vater nach seinem Eintritt in den Ruhestand, auf den Komoren Vanille anzubauen.
Einige Jahre später wurde diese Kultur zum Ausgangspunkt eines größeren Projekts: den Reichtum unserer Heimat auf andere Weise zu teilen.
Weitergabe
Meine Großmutter ist weiterhin Teil dieser Geschichte und hält die Produktion vor Ort am Leben.
In Frankreich
In Frankreich wollten wir weitergehen: ein Haus gründen, das den aromatischen Reichtum der Komoren mit dem Anspruch an Exzellenz teilt, den wir mit den großen Feinkosthäusern verbinden.
Aus diesem Wunsch entstand Moon Island.
Unsere Vision
Vanille ist unsere erste Spezialität. Wir möchten nach und nach eine Auswahl aus der aromatischen und landwirtschaftlichen Welt der Komoren aufbauen: Vanille, Gewürze, Öle, Geschenksets.
Unser Anspruch
Wir möchten, dass jedes Produkt seinen Weg erzählen kann: Herkunft, Erzeuger, Zubereitung, Kontrolle.
Unser Ansatz zur Rückverfolgbarkeit befindet sich im Aufbau. Wir führen ihn Schritt für Schritt ein und stellen nur dar, was wir dokumentieren können.
Die Herkunft bewahren. Mit Sorgfalt auswählen. Anders teilen.
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