Bourbon-Vanilleschoten von den Komoren, von Hand nach Größe, Geschmeidigkeit und Feuchtigkeit ausgewählt. Fleischig, glänzend und reich an Samen eignen sie sich für Konditoren, Chocolatiers und Köche, die eine Vanille mit Charakter suchen. HERKUNFT UND EIGENSCHAFTEN Herkunft: Komoren Art: Vani...

Schwarze Bourbon-Vanilleschoten TK von den Komoren: ein warmes Profil, gute Aromaabgabe beim Ausziehen und ein erschwingliches Format. Die Einstufung TK steht für Schoten, die etwas weniger fleischig sind als eine Gourmet-Vanille. HERKUNFT UND EIGENSCHAFTEN Herkunft: Komoren Art: Vanilla plani...

Bourbon-Vanilleextrakt von den Komoren, alkoholfrei, hergestellt aus Schoten der Vanilla planifolia und mit Vanillesamen angereichert. Seine flüssige Textur und die sichtbaren Samen verleihen allen Zubereitungen einen tiefen Geschmack und ein gepflegtes Aussehen. HERKUNFT UND EIGENSCHAFTEN Herk...

Der Bourbon-Vanillekaviar von den Komoren besteht ausschließlich aus den schwarzen Samen, die aus den Vanilleschoten gewonnen werden. Diese Samen, auch Vanilleperlen genannt, enthalten einen Großteil des Vanillearomas, schmecken intensiv und sorgen in den Zubereitungen für ein gepflegtes Erschein...

Bourbon-Vanillepulver von den Komoren, hergestellt aus getrockneten, gemahlenen und gesiebten Schoten der Vanilla planifolia. Seine feine, gleichmäßige Textur lässt sich ohne Aufguss direkt in die Zubereitungen einarbeiten und genau dosieren. HERKUNFT UND EIGENSCHAFTEN Herkunft: Komoren Art: V...

Gewürznelken von den Komoren: getrocknete Blütenknospen des Gewürznelkenbaums (Syzygium aromaticum). Ihr Aroma ist intensiv, warm und leicht süßlich. HERKUNFT UND EIGENSCHAFTEN Herkunft: Komoren Art: Syzygium aromaticum Verarbeitung: Handernte und natürliche Trocknung in der Sonne Dominante...

Ätherisches Ylang-Ylang-Öl von den Komoren, gewonnen durch Destillation der Blüten der Cananga odorata. Sein Duft ist blumig, süß und exotisch, mit einer leicht würzigen Note. Es wird in der Parfümerie, in der Kosmetik und in der Seifenherstellung verwendet. HERKUNFT UND EIGENSCHAFTEN Herkunft:...