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Sencillo, reconfortante e ideal para realzar una bonita vaina. Para 4 personas.
Ingredientes
- 1 litro de leche entera
- 100 g de arroz de grano redondo
- 60 g de azúcar
- 1 vaina de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación
- Abra la vaina, raspe las semillas y póngalas con la vaina en la leche. Lleve a punto de ebullición.
- Añada el arroz, el azúcar y la sal. Cocine a fuego muy suave durante 35 a 40 minutos, removiendo con regularidad, hasta que el arroz esté tierno y la preparación cremosa.
- Retire la vaina. Sirva templado o frío, solo o con un chorrito de caramelo.
Cocine con la vainilla de las Comoras
Vainas, polvo, extracto y caviar de vainilla, seleccionados en origen por Moon Island.
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