Vainas de vainilla Bourbon de las Comoras, seleccionadas a mano por su tamaño, flexibilidad y humedad. Carnosas, brillantes y ricas en semillas, son ideales para pasteleros, chocolateros y cocineros que buscan una vainilla con carácter. ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS Origen: islas Comoras Especie: Van...

Vainas de vainilla Bourbon negra TK de las Comoras: un perfil cálido, buen comportamiento en la infusión y un formato accesible. La clasificación TK corresponde a vainas ligeramente menos carnosas que una vainilla Gourmet. ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS Origen: islas Comoras Especie: Vanilla planifoli...

Clavos de olor de las Comoras: botones florales secos del clavero (Syzygium aromaticum). Su aroma es intenso, cálido y ligeramente dulce. ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS Origen: islas Comoras Especie: Syzygium aromaticum Transformación: cosecha manual y secado natural al sol Notas dominantes: amaderada...

Vainilla Bourbon en polvo de las Comoras, procedente de vainas de Vanilla planifolia secadas, molidas y tamizadas. Su textura fina y homogénea se integra directamente en las preparaciones, sin infusión y con una dosificación precisa. ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS Origen: islas Comoras Especie: Vanill...

El caviar de vainilla Bourbon de las Comoras está compuesto exclusivamente por las semillas negras extraídas de las vainas de vainilla. Estas semillas, también llamadas perlas de vainilla, concentran gran parte de los aromas de la vainilla y aportan un sabor intenso, con un acabado visual cuidado...

Extracto de vainilla Bourbon de las Comoras, sin alcohol, elaborado a partir de vainas de Vanilla planifolia y enriquecido con semillas de vainilla. Su textura fluida y sus semillas visibles aportan un sabor profundo y un acabado cuidado a todas las preparaciones. ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS Origen...