كافيار فانيليا بوربون من جزر القمر يتكوّن حصراً من البذور السوداء المستخرجة من قرون الفانيليا. هذه البذور، المعروفة أيضاً بلآلئ الفانيليا، تحتوي على جزء كبير من عبير الفانيليا وتمنح نكهة مركّزة ومظهراً أنيقاً في التحضيرات.

الأصل والخصائص

• الأصل: جزر القمر
• النوع: Vanilla planifolia
• التحويل: استخراج يدوي للبذور من قرون مختارة
• النفحات الغالبة: الشوكولاتة الداكنة، الكراميل، المكسرات
• القوام: بذور نقية، رطبة قليلاً، جاهزة للاستعمال
• نسبة الفانيلين: 2,5 % إلى 3 %
• التركيب: طبيعي 100 %، بدون سكر مضاف، بدون مضافات أو مواد حافظة
• الأحجام: 10 غ، 20 غ، 30 غ، 50 غ، 100 غ، 250 غ

الاستخدامات

• الحلويات والمخبوزات: الكريمات، الموس، المثلجات، الحلويات الفاخرة، الماكارون
• صناعة الشوكولاتة: الغاناش، البرالين، الحشوات
• المطبخ المالح: الأسماك، القشريات، الصلصات
• المشروبات: القهوة، الشاي، المشروبات الروحية

نصيحة الاستعمال

يُضاف كافيار الفانيليا مباشرة إلى التحضيرات، دون نقع.

الحفظ

بعيداً عن الضوء والحرارة والرطوبة، في وعاء محكم الإغلاق. حتى 24 شهراً (يُرجى الرجوع إلى التاريخ المذكور على العبوة).

كيف أحفظ هذا المنتج؟
احفظوه في مكان بارد وجاف، بعيداً عن الضوء.